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永量威娱乐场app版 火哥的菜:传统川味酱香排骨,这样做更入味,冰箱囤货首选

酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜肴,味道鲜美,是居家的特色家常菜,今天我就来教大家做这个酱香排骨,制作很简单,但是十分好吃,平时多准备一些存货在冰箱里面,这样有个朋友来,随便从冰箱拿点出来,就是一桌好菜!

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【用料】

主料:排骨1500g

辅料:花椒1g、甜酱20g、醪糟10g、豆瓣酱30g、五香粉3g

【制作方法】

1. 排骨砍成长节子,10cm左右比较合适

2. 碗里放入花椒

3. 加入五香粉

4. 再加入甜面酱

5. 加入三年陈酿豆瓣酱

6. 加入醪糟

7. 调料拌匀,放到排骨上

8. 用手将排骨上的调料抹匀

9. 用保鲜膜裹好,放入冰箱冷冻室

10. 三天入味后,拿出来放蒸锅上蒸

11. 蒸40分钟到1小时,蒸到排骨离骨即可